In diesem Jahr gab es erstmals von den Jugendleiter*innen der Jugendgruppe der Feierwerk Südpolstation eine Sommerfreizeit in den Sommerferien organisiert: Vom 20. bis 27.08. ging es unter dem Motto „Zeitreise. Wann sind wir… da?“ los zu einem spannenden Abenteuer ins NaturErlebnisZentrum Wappenschmiede im schönen Pfälzerwald. Was die Kinder und Jugendlichen dort alles erlebt hatten, hat Jugendleiterin Anna in einer Art Tagebuch für euch verfasst.

Aufbruchstimmung

Es ist Samstag, 7 Uhr morgens und es nieselt ein bisschen. Eine Truppe aus Eltern, Kindern und Jugendlichen versammelt sich vor der Südpolstation im Münchner Süden. Kisten voller Material werden von den Jugendlichen nach draußen getragen und letzte Anmeldezettel, Pässe und Krankenkassenkarten werden eingesammelt. Die erste Sommerfreizeit des Feierwerks startet unter dem Motto: „Zeitreise“. Vorfreude ist zu spüren, als ein paar der leitenden Jugendlichen ein erstes Spiel vorschlagen.

Es heißt „das goldene Ei“. Ein Signal wird mit Hühnergackern weitergegeben und wer lacht, muss eine Strafrunde laufen und dabei gackern. Die Eltern stehen verdutzt und amüsiert am Rand und schauen ihren Kindern zu. Wer in die Runde schaut, sieht eine bunte Mischung aus 28 Zeitreisenden von 11 bis 18 Jahren; alte Bekannte und auch Neulinge. Als der Bus kommt und alles verladen ist, kann die Zeitreise beginnen. Dieses Jahr soll es nach Fischbach in den Pfälzerwald gehen. Eine lange Fahrt liegt vor uns, die sich aber in dieser Gesellschaft sehr kurzweilig gestaltet. Während die einen singen, unterhalten sich die anderen angeregt mit dem Busfahrer Christian.

Ankunft, Kennenlernspiele und Lagerfeuer – Los geht’s mit der Sommerfreizeit

Die Ankunft im Naturerlebniszentrum Wappenschmiede ist sonnig und aufregend: Die Zimmer werden bezogen, Material und Einkäufe verräumt und natürlich wird sofort der Kicker im Aufenthaltsraum in Beschlag genommen. Den Nachmittag nutzen wir zum Kennenlernen und spielen „Decke hoch, Decke runter“ in zwei Teams – so sind alle Namen im Handumdrehen gelernt und selbst für Namensmuffel ist es spannend. Den Abend lassen wir im Naturzentrum mit einem Lagerfeuer ausklingen, das von nun an täglich stattfinden wird. Auch Gitarre, Ukulele und Cajon (eine Trommel) sind dabei. Ein Teil der Gruppe singt zusammen im Chor. Daher enthält unser Repertoire auch ein paar akustische Schätze wie eine mehrstimmige Version von Griechischer Wein.

Quer durch die Zeit

Jeden Tag werden zwei Einheiten abgehalten, organisiert sind sie immer von jeweils zwei bis drei Leiter*innen. Die anderen Leitenden spielen als Teilnehmer*innen mit. In täglich stattfindenden Jugendleiter*innen-Sitzungen reflektieren wir die Einheiten und Gruppendynamiken und geben Verbesserungsvorschläge und Feedback zu der Tageseinheit. Außerdem ist diese halbe Stunde geeignet, um organisatorische Themen zu besprechen – eine Zeitreise muss schließlich gut geplant sein! Unsere nächste Einheit startet einen Tag später mit der Mission, Zeitmaschinen zu basteln und vorzustellen. Mit ihnen können wir nun jeden Tag andere Zeiten besuchen.

Zum Beispiel die Epoche der Dinos. Dort spielen wir einen aufwändigen Klassiker: das „Chaosspiel“!

Bene läuft durch den Gang und ruft: „Trizeratöpse zu mir, ich hab ihn!“. Viele kleine Teams laufen lebhaft durch das Haus, verstreut, hektisch und ehrgeizig den passenden Zettel zu finden. Ein blauer Zettel klebt an einem ebenso blauen Mülleimer, einer hinter der Heizung, ein anderer unter dem Tisch. Die Gruppe von Bene versammelt sich blitzschnell und alle rennen zur Basis. Dort liegt ein buntes Spielfeld kunstvoll mit einer Dinowelt bemalt. Um vorzurücken, sollen sie ein Liebesgedicht an einen Dino schreiben.

Zwischen den Einheiten und den Mahlzeiten bleibt auch Zeit für ein Kartenspiel wie Uno oder Werwolf. Meistens läuft Musik. Die Lieder sind wild in Stil und Stimmung gemischt. Nicht selten singt plötzlich der halbe Raum den Refrain mit. Es herrscht eine ausgelassene Stimmung und die Kleineren spielen mit Luftballons, die aus Basteleinheiten übriggeblieben sind.

E-päd spielt eine große Rolle in der Sommerfreizeit

Mehrere Einheiten halten wir im Wald ab. Im Rahmen der Wikinger-Einheit machen wir „E-päd“ mit den Teilnehmern. Das steht für Erlebnispädagogik und es geht darum, als Gruppe ein Ziel zu erreichen. Besonders wichtig sind der Zusammenhalt und die gute Kommunikation. Zum Beispiel spielen wir „Schäfer*in 2.0“. Dafür werden allen „Schafen“ die Augen verbunden und ein Hirte / eine Hirtin soll sie zu sich lotsen. Der Hirte / die Hirtin muss dazu geduldig sein, die Schafe brauchen viele Hinweise. Sie müssen vor Wurzeln am Boden oder Ästen auf Kopfhöhe gewarnt werden. Außerdem führen wir uns gegenseitig durch den Wald, jeweils einer blind.

Eine andere Einheit im Wald ist das Geländespiel: Sebastian und Julia rennen durch den Wald. Ihr Team verfolgt die Taktik, immer zu zweit herumzulaufen – aus Sicherheitsgründen, da man sich bei einem gegnerischen Angriff zu zweit besser verteidigen kann. Die beiden suchen ein Pergament aus alter Zeit. Nur wenn sie es rechtzeitig finden, bekommt ihr Team einen Punkt. Mit bemalten Gesichtern kämpfen die beiden Gruppen um den Sieg. Das Spiel haben sich zwei Leiterinnen selbst überlegt und es macht allen großen Spaß.

Speisen aus aller Zeit

Neben den Einheiten, der Organisation und der Leitung stemmen die Leitenden auch die komplette kulinarische Versorgung, und das nicht zu knapp. Es gibt Linsendahl, Wraps, Suppe, Salate, Curry und Veggie-Bolognese. Alles wird von jeweils zwei Leiter*innen pro Tag und mit viel guter Laune zubereitet. Die Küche ist offen und zeigt in den Aufenthaltsraum. Durch den Duft bekommen alle mit, dass es bald Essen gibt. Gegessen wird meistens draußen. Auf der Terrasse vor der großen Fensterfront des Aufenthaltsraums ist es friedlich, ruhig und durch das Blätterdach fallen vereinzelte Sonnenstrahlen.

Wochenmitte – Zeit zum Innehalten

Es ist bereits Abend, als wir in der Wochenmitte eine „moments of spirit“-Einheit (Moms) veranstalten. Sofas und Sessel schieben wir in einen Kreis, Musik spielt und in unserer Mitte brennt ein Lichtermeer aus Kerzen. Eine kleine Geschichte wird vorgelesen, dann ist es still. Selbst unter den jüngeren Teilnehmer*innen kehrt Ruhe ein. Es ist ein gutes Gegengewicht zu den turbulenten Einheiten. Viele bleiben noch lange sitzen.

Neben den Teilnehmer*innen und den Jugendleiter*innen ist im Sommerfreizeit-team auch eine kleine Familie für die Woche dabei: Andi Huber, der bis 31.08. die Feierwerk Südpolstation leitete, seine Frau Caro und ihre beiden Kinder (3 und 5 Jahre alt). Während die zwei Kleinen am Anfang noch sehr schüchtern sind, ist am Ende der Woche kein Unterschied zu den anderen Teilnehmer*innen mehr zu sehen und alle Scheu verflogen.

Ende der Sommerfreizeit

Unser letzter Tag beginnt mit der Einheit von Sujin und Julia. Sie geben uns die Aufgabe vor, uns einem Projekt zuzuordnen. Wir haben die Wahl und dürfen entweder ein Spiel erfinden, eine Zeitschrift über unsere Woche erstellen oder eine Sommerfreizeit-Hymne dichten.

So wird das Spiel „Werwolf“ uminterpretiert auf unsere Woche. Es heißt jetzt „Spüldienst“ und unzählige Spielkärtchen werden mit viel Hingabe gebastelt. Zeitgleich sammelt die andere Gruppe lustige Insider und Sprüche aus der Woche, um eine Memes-Seite für die Zeitschrift zu basteln.  Anschließend wird das Ganze von der dritten Gruppe musikalisch untermalt, denn eine Hymne muss schließlich eingeübt werden.  Schließlich wird sie als Abschluss beim bunten Abend noch einmal von allen gesungen, bevor alle auf die Tanzfläche stürmen.

Viel haben wir diese Woche erlebt: neue Spiele gelernt, Freundschaften geschlossen, gesungen, gut gegessen, tolle Gespräche geführt und viel gelacht. Und nun geht es wieder zurück nach München und alle gehen wieder ihre Wege. Eines ist sicher: Nächstes Jahr treffen wir uns wieder. Was für spannende Abenteuer werden wir dann wohl erleben?

Nach dem Faschingstrubel im Haus ging es für den Feierwerk Dschungelpalast in den Faschingsferien zu zwei sehr spannenden Ferienausflügen: Am Aschermittwoch besuchten zehn Kinder die  Villa Stuck – Museum und ehemaliger Wohnsitz des Malers Franz von Stuck (1863-1928) – und am nächsten Tag ging es in das Museum Fünf Kontinente, in dem sie eine Weltreise ganz ohne Flugzeug erlebt haben. Ich war wieder mit dabei.

Auf den Spuren griechischer und römischer Mythologie in der Villa Stuck

In der Villa Stuck angekommen, empfing uns eine sehr freundliche Frau des museumspädagogischen Zentrums. Sie nahm uns gleich mit in den Garten des Hauses, um uns in der strahlenden Sonne die besonderen Skulpturen und die verschiedenen Teile des Hauses zu zeigen. Franz von Stuck war sehr von der griechischen und römischen Mythologie beeindruckt. Deshalb gestaltete er auch viele Skulpturen und Ornamente im Garten und im Haus zu diesem Thema. Der Maler ließ erst sein Haupthaus und später noch einen Anbau an das Gebäude bauen. Den Anbau nutzte er für Ausstellungen und baute hier eine Garage ein. Er war einer der ersten Münchner, der damals ein Auto besaß. In der großen Eingangshalle des Hauses entdeckten wir bei einem Symbol-Rate-Spiel die verschiedenen Ornamente im Decken-Mosaik und am Boden, die der Künstler gestaltet hatte. Weiter ging es in die damalige Garderobe: Hier durften die Kinder auf einem Papier einen eigenen Anbau an das Haupthaus gestalten.

Luxuriös und zeitlos schön – staunen und selbst kreativ werden mit Mosaik

Anschließend konnten wir das luxuriöse Musikzimmer und das Wohnzimmer mit tausenden goldenen Mosaiken bestaunen. Im Musikzimmer ist in dunkelblau und gold ein Sonnensystem an die Decke gemalt und verschiedene Musiker sind namentlich verewigt. Von unserer Museumsführerin wurden wir zu einem Tier-Suchspiel im Musikzimmer aufgefordert. Denn hier konnte man einen Eisbär, einen Tiger und viele weitere Tiere in den Wandmalereien entdecken. Des Weiteren sahen wir uns noch das Esszimmer, die beiden Salons und das Atelier an. Zurück im Feierwerk konnten die Kinder ihre eigenen Ideen auf Leinwand malen. Inspiriert von den Mosaiksteinen in der Villa Stuck, hatten sie nach dem Malen auch die Gelegenheit, ihre Bilder mit schönen Mosaiksteinen zu verzieren.

Von Myanmar bis in den Orient – Ferienausflüge in weit entfernte Länder

Am Donnerstag, den 27.03., ging es dann auf eine kleine Weltreise, ohne in ein Flugzeug steigen zu müssen. Dafür fuhren wir in das Museum Fünf Kontinente. Auch hier wurden wir herzlich von der Museumsführerin empfangen, die uns auf die Weltreise mitnahm. Wir starteten im weit entfernten Myanmar. Hier konnten wir sehen, was es auf dem Marktplatz für spannende Dinge zu kaufen gibt – neben geflochtene Kissen, Hüten und Kochkörben gab es noch bunte Sonnenschirme und vieles mehr. Spannend war auch das prachtvoll glitzernde Puppentheater. Hier konnten wir erst auf einem Video einen kleinen Ausschnitt eines Theaters sehen und danach die Figuren im Glaskasten bestaunen. Unsere Reise führte uns weiter in den Orient, der eine geographische Region bezeichnet, die von Nordafrika über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentral- und Südasien reicht. Hier konnten wir es uns in einem traditionellen Wohnzimmer auf bunte Kissen auf dem Boden gemütlich machen. Dafür mussten wir aber erst mal, wie im Orient üblich, unsere Schuhe ausziehen.

Ferienausflüge mit Andenken – durch ein unerwartetes Ereignis

Danach hatten die Kinder die Möglichkeit, ein eigenes Schatzkästchen zu bemalen und zu verzieren. Während die sie malten, ging leider ein Feueralarm los und wir mussten alle das Gebäude verlassen und auf dem Platz vor dem Museum warten. Kurze Zeit später traf die Feuerwehr ein ging mit voller Ausrüstung in das Gebäude. Die Aufregung bei den Kindern und auch bei uns Betreuerinnen war groß, da wir alle noch nie einen echten Feueralarm erlebt hatten. Zum Glück hat es nicht wirklich gebrannt und wir konnten, nachdem die Feuerwehr das Museum freigegeben hatte, wieder zurück ins Haus und unsere Weltreise fortsetzten. Wir gestalteten die Schatzkästchen noch fertig. Zurück im Feierwerk hatten die Kinder die Möglichkeit, die Eindrücke vom Vormittag kreativ zu verarbeiten. Durch den echten Feueralarm wurde der Ausflug noch aufregender als geplant und dieser war somit auch das erste, das die Kinder ihren Eltern bei der Abholung erzählten.

29Am Donnerstag in den Faschingsferien haben sich elf kunstbegeisterte Kinder für einen Besuch im Lenbachhaus und zum anschießenden Acrylmalen bei uns im Feierwerk Dschungelpalast zusammengefunden. Zum Einstieg haben wir verschiedenste Bücher und Ausmalbilder von Franz Marc für die Kinder bereit gelegt. So konnten sie sich schon einmal Inspirationen für den Workshop am Nachmittag holen. Mit Buntstiften wurden dann Ausmal- und Ergänzungsbilder gemalt. Das Blaue Pferd zum weiter Malen kam bei den Kindern ganz besonders gut an. Aber auch der Tiger von Marc war sehr beliebt. Zugleich konnten sie sich auch schon Gedanken über ihre Motive für die eigene Leinwand am Nachmittag machen und auf Papier vorskizzieren.

Mit der U-Bahn ging es dann bei strahlendem Sonnenschein zum Lenbachhaus. Dort haben wir nach dem Anlegen der Einlassbändchen erst einmal die ehemaligen Wohnräume von Franz von Lenbach besichtigt. Unsere Kunstexpertin Sophie erzählte uns, dass das Licht in den Räumen gedämpft sei, um die Farbpigmente der originalen Gemälde nicht zu beschädigen. Weiter erklärte sie uns, dass die Bilder in diesen Räumen aber auch generell dunkler gestaltet seien. Das Licht in den Räumen war nämlich nicht so hell wie heute.

Danach ging es weiter in die Ausstellung des Künstlerkreises »Der Blaue Reiter«. Hier hängen die Bilder der losen Gruppierung um den Almanach »Der Blaue Reiter«, die den Expressionismus in Deutschland mit auf den Weg brachten. Unter den Künstlern*innen finden sich unter anderem Wassily Kandinsky, Gabriele Münter, Alexej Jawlensky, Marianne Werefkin und Franz Marc. Die Künstler*innen haben sich vor allem von der Landschaft und dem Licht der Gegend um Murnau und Kochel am See inspirieren lassen.

Um das Entdecken der verschiedenen Kunstwerke noch spannender zu machen, hat uns Sophie ein Quiz angefertigt. Dabei galt es, in jedem Raum eine Aufgabe zu erfüllen. Den Kindern gefielen die Werke von Wassily Kandinsky und Franz Marc besonders gut. Sie konnten sich vor allem für das blaue Pferd und die gelbe Kuh, die einen dynamischen Luftsprung auf der Weide macht, begeistern. Zum Abschluss durfte sich  jede*r noch eine Postkarte von seinem Lieblingsbild im Museumsshop aussuchen.

Malkittel anziehen und los geht’s!

Wieder im Dschungelpalast angekommen, machten sich die Kinder nach einer stärkenden Brotzeit gleich daran, die ausgesuchten Motive zu skizzieren. Sophie stand den Kindern hier mit Rat und Tat zur Seite. Sie half, wenn ein Motiv nicht ganz zur Zufriedenheit gelingen wollte oder gab Tipps, wie man bestimmte Formen oder Tierkörperteile besser hin bekommt. Es wurden einige Vorlagen nachskizziert aber auch vieles völlig frei entworfen.

Nachdem die Skizzen fertig gestellt waren und alle ihre Malkittel angelegt hatten, ging es auch schon los mit den bunten Farben. Auch hier verteilte Sophie die gewünschten Acrylfarben auf einer Pappe, sodass diese leicht zu vermischen waren. Daraufhin erklärte Sie den Kindern, wie sie bestimmte Farben zum gewünschten Ergebnis nachmischen könnten. Mit den richtigen Acrylfarben erwachten die Bilder zu vollem Leben. Und es strahlten uns tolle Landschaften, Wölfe, Affen und ein ganzes Aquarium entgegen. Bei den schnellsten Künstlern*innen reichte die Zeit sogar noch für eine zweite Leinwand!

Der Feierwerk Dschungelpalast ist mit zwei tierischen Abenteuerausflügen mit Kreativprogramm ins Jahr 2019 gestartet. Am Mittwoch den 02. Januar besuchten wir mit einer Gruppe von 11 begeisterten Meeresforschern das „Sea Life“ im Olympiapark. Und am Donnerstag den 03. Januar führte uns unser Ferienausflugs ins Paläontologische Museum am Königsplatz, zu dem uns 13 Kinder begleiteten.

Kunterbunte Fische, gefährliche Haie, lustige Seepferdchen und gemütliche Meeresschildkröten

Das Sea-Life im Olympiapark bietet eine Fülle an Attraktionen, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant sind. Und gerade bei Kindern sorgt die kunterbunte Meereswelt für Begeisterung. Gute Gründe dem Sea-Life einen Besuch abzustatten.

Mit 11 kleinen Meeresforschern machten wir uns mit Bus und U-Bahn auf in den Olympiapark. Pünktlich um 10 Uhr waren wir vor Ort, und konnten nach einer kurzen Wartezeit und einer netten Einführung einer Sealife-Mitarbeiterin, auch gleich in die wunderschöne Unterwasserwelt abtauchen. Ausgerüstet mit einem kleinen Frageheft zur Unterwasserwelt machten wir uns auf den Weg und bestaunten erst mal Fische und Unterwassertiere der heimischen Flüsse und Seen. Die Kinder waren fasziniert von den großen Karpfen, die keine Scheu hatten auch ganz nah an die Scheiben zu schwimmen.

Eine goldene Medaille für jedes Kind

In jedem Raum wurde den Kindern eine Frage gestellt, für deren richtige Antwort sie in ihrem Heft einen Stempel bekamen. Fasziniert forschten wir uns von Raum zu Raum und entdeckten in den Aquarien die wunderschöne Tier- und Pflanzenwelt unserer Flüsse, Seen und Meere.

Max war besonders vom Tigerhai fasziniert, den ich für ihn fotografieren musste, damit er ihn in unserer Werkstatt nachbauen konnte. Auch die quirligen kleinen Seepferdchen, gefährlich blickenden Haie und die Quallen sorgen bei den Kindern für große Augen. Am Ende unseres Besuchs wurde jedem Kind eine goldene Medaille überreicht, die sie zu Meeres-Expert*innen ernannte. Stolz machten wir uns damit auf den Rückweg in den Dschungelpalast. In unserer Werkstatt entstanden dann aus Holz, Leinwänden und Farben Kunstwerke, bei denen die Kinder ihre gesammelten Eindrücke verarbeiten konnten.

Die Welt der fabelhaften Urzeittiere

Auch die faszinierende Welt der Dinosaurier ist ein Thema, das bei Kindern jeder Altersstufe gut ankommt. Deshalb führte unser zweiter Ausflug, am Donnerstag den 3. Januar, ins Paläontologische Museum. Hier hatten wir einen Termin mit einer sehr netten Kollegin des Medienpädagogischen Zentrums, die uns 90 Minuten in die Welt der fabelhaften Urzeittiere führte. Gebannt lauschten unsere kleinen Dinosaurier-Experten den Ausführungen und Erklärungen. Und wir bekamen viele Informationen über die ausgestellten Skelette und Funde. Wir lernten auf dem Ausflug die Welt der Dinosaurier, die an Land lebten kennen, erfuhren mehr über Hornsaurier und natürlich den bei Kindern beliebten Tyrannusaurus. Wir bestaunten Flugsaurier und bewunderten Meeressaurier.

Zum Abschluss suchten wir den Steinboden des Geologischen Museums nach Einschlüssen und Fossilien ab, die im glänzenden Stein zu finden waren. Unsere kleinen Forscher entdeckten jedes auch noch so kleine Fossil. Mit den gesammelten Eindrücken verbrachten wir den Nachmittag in unserer Werkstatt. Es entstanden kleine Dinosaurier aus Holz und kunterbunte Bilder auf Leinwand.

Chips, Eis, Saure Zungen…klar, wem schmeckt das nicht!? Schnell mal die Geschmacksnerven mit einer Überdosis Glutamat ins Nirwana schießen, wir haben es alle schon mal erlebt. So wirklich gut fühlt es sich, wenn man mal ganz ehrlich zu sich ist, langfristig aber nicht wirklich an. Der Bauch grummelt und zickt, der Hunger bleibt und wirklich nahrhaft, Hand aufs Herz, denn irgendwie hat man das ja schon mal gehört, ist es auch nicht. Genau aus diesem Grund beschloss ich meiner Chips-liebende Stammkundschaft des offenen Treffs einmal ein Kontrast Programm zu organisieren: Amperhof. Bio. Yeah!

Einfach mal abchecken, was es heißt biologisch anzubauen und den Unterschied zu konventionellem Anbau vielleicht sogar zu schmecken!? Chips lassen wir mal außen vor, um unsere Konzentration gebündelt auf eine einzige Nutzpflanze zu richten: Salat. Jeder kennt ihn, jeder sieht ihn, aber so wirklich herzhaft begrüßt (hab ich ehrlich gesagt früher auch nicht) und liebevoll in den Arm genommen wird er nicht immer. Der Amperhof aber macht das.

Nach einer halbstündigen Autofahrt nach Olching führt uns Gisela Kinzelmann, auf dem Amperhof aufgewachsen und nun für die Öko-Kiste zuständig, gleich mal aufs Feld, um dem biologischem Anbau, sprichwörtlich, auf den Grund zu gehen. Vorbei an Blumen Feld-Streifen und einer versteckten Rinderweide landen wir zuerst mal bei den Zucchini. Oder Gurken? Ne, sind schon Zucchini. Die alten Trickser werden gern mal verwechselt. Auffällig sind selbst für das Laien-Auge die zahlreichen anderen Gewächse in, um und um die Zucchini herum. Dies sind sogenannte Un- oder auch Beikräuter. Aha!

Biologischer Anbau vs. konventioneller Anbau

Gleich zu Beginn lernen wir somit schon mal sehr anschaulich wesentliche Unterschiede zum konventionellen Anbau kennen. Neben Nutzpflanzen dürfen beim biologischen Anbau auch andere Pflanzen wachsen und gedeihen. Blumen und Blühstreifen geben Bestäubern, wie z.B. Bienen, einen Lebensraum. Beikräuter erzeugen einen guten Humus und sind erwünscht. Ebenso Humus aufbauend sind die eigenen Rinder, deren Weide mit den Anbauflächen von Zeit zu Zeit gewechselt wird. Spritzmittel gibt es nicht und Düngemittel werden ausschließlich auf dem Hof erzeugt. Alles Natur und ein Kreislauf!

Was macht er, woher kommt und wohin geht er?

Weiter geht’s zu unserem eigentlichen Reiseziel…tataaaa…der Salat. Dieser wird gerade frisch eingepflanzt und wir müssen nur dem Traktor-Getuckel folgen, um mehr zu erfahren. Was macht er, woher kommt er und wohin geht er eigentlich der Salat hier am Amperhof? 2-3 Wochen wächst er erstmal in einer darauf spezialisierten Bio-Gärtnerei heran, bevor er dann auf den Feldern des Amperhofs weiter gedeihen darf. Aber nur solange bis er die Größe eines runden Kopfes erreicht, das sogenannte Jugendstadium. Dann geht es auch unserem Bio Salat an Kopf und Kragen. Ein gutes halbes Jahr ist der Salatanbau übrigens möglich. Von Mitte Juni bis in den Oktober hinein wird gesät, gewachsen und geerntet.

Am Ende landet der leckere, frische und knackige Bio-Salat dann entweder in der Öko-Kiste des Amperhofs oder in den hungrigen Bäuchen der Besucher. Letzteres ist auch uns widerfahren und na ja, um ehrlich zu sein, ich werde ihm das nächste Mal ganz bestimmt „Hallo“ sagen – dem Salat. Eine Geschmacksexplosion geht auch ohne Glutamat. Ehrenwort! Einfach mal auf eine Amperhof Tomate beißen. Mhhhh lecker! Was die Tomate jetzt mit dem Salat und dem Anbau zu tun hat? Nix, aber die war da drin. Das nennt man dann „Gemischter Salat“ 😉